梅よし鮨トップページ>ご挨拶
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| 梅よし寿司は、本物のすしを安く食べられる、創業以来50年を超える名店です。 新鮮なネタを大量に仕入れ、マグロは本マグロで、穴子やヒカリ物も充実しています。北海道から航空便で活蟹を取り寄せて作る懐石も評判です。 |
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| 当店は、毎朝、仕入れにいく時からこだわりがあります。養殖モノはダメ。コハダも大型のモノは買わないで、小ぶりなモノを手間ひまかけて仕込みます。穴子は、ちょっと太めの脂の乗った、生きたモノを裂いて煮ています。口の中に入れると、とろけてしまいますよ。 |